曲靖市食药监局通告14批次自消毒餐饮具不合格

珠江网讯（记者 朱洪良）近期，曲靖市食品药品监督管理局组织开展了自消毒餐饮具的抽检工作，抽检按照食品安全国家标准进行检验，检验项目包括：感官、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等，共抽检109批次自消毒餐饮具，结果显示合格样品95批次，不合格样品14批次，不合格项目为大肠菌群，标准规定为不得检出。

抽检不合格样品及其受检单位（企业）为：马龙县童星幼儿园的自消毒餐饮具（碗），马龙县童星幼儿园的消毒餐饮具（勺），马龙县排名前列中学的自消毒餐具（筷子），马龙县马过河中学食堂的筷子，马龙县小房子小学的勺，师宗县职业技术学校排名前列食堂的自主消毒餐具，师宗县职业技术学校第三食堂的自主消毒餐具，师宗县脆皮全羊餐厅的自主消毒餐具，富源县恒邦酒店的绿色小碗，富源县恒邦酒店的绿色大碗，宣威市百灵幼儿园的自消毒餐具（碗），宣威市云峰医院食堂的自消毒餐具（碗），宣威市方群小吃店的自消毒餐具（碗），宣威市达利源小吃店的自消毒餐具（碗）等14个抽检样品，均检出大肠菌群，标准规定为不得检出。

记者发现，不合格的餐饮具包括了碟、碗、筷子、汤匙、茶杯等所有品种，抽检结果显示全部不合格都是大肠菌群。对此，市食药监局执法人员解释，大肠菌群主要不合格原因包括消毒条件不够，如消毒温度或时间设定不合理，消毒剂使用不当等，也可能是操作工人卫生意识差等引起的二次污染。使用大肠菌群超标的餐具，容易使人腹泻。在外吃饭的市民，应保持警惕。

本次抽检依据为：2017年4月19日之前抽样依据《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934-1994），自2017年4月19日之后参照《食品安全国家标准食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934-2016）。对上述抽检中发现的不合格产品，曲靖市食品药品监督管理局将责成县级食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令有关单位对不合格产品及时采取下架等措施，并进一步查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。